我院?jiǎn)T工主要專業(yè)涵蓋醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生化和分子生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、植物保護(hù)、油脂、電子商務(wù)等。碩士及高級(jí)職稱以上員工占員工總數(shù)60% ,研究院專家委員會(huì),匯集了成渝兩地優(yōu)秀專家教授共計(jì)20多人。合作院所有重慶醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院、西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、重慶理工大學(xué)藥學(xué)與生物工程學(xué)院、重慶工商大學(xué)綠色食品研究院、重慶食品工業(yè)研究所、重慶市日用化學(xué)研究所、重慶市生物技術(shù)研究所、重慶市生物醫(yī)藥與器械中心、重慶市檢測(cè)中心、重慶國(guó)恩中醫(yī)院、重慶大學(xué)經(jīng)管學(xué)院、國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心重慶嘉蘭圖設(shè)計(jì)公司 重慶市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)、重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)專業(yè)委員會(huì)、重慶市食品安全促進(jìn)會(huì)、重慶市養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)等。